




小型冷库小型冷库的特点:
1、操作简单,体积小,也可以灵活移动,方便。
2、价格低、运行成本同比其它冷库底很多是冷藏货物比较少的顾客使用。
3、小型冷库采用较为***的隔热材料聚氨酯做芯材的组合库板,***的技术加优良的选材,保证系统更可靠。库体内外可根
据客户要求选用由彩钢板、不锈钢板、压花铝板,岩化钢板等不同材质构成的硬质聚氨酯隔热夹芯板。因为,温度降至-15℃以下,食品冻着率较高,微生物和酶类基本上停止了活动。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装,还可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。库门门锁装有安全脱锁装置,既便库门锁住后库内也能开启,有效的保证了操作人员的安全。
因此经过气调贮藏的果蔬具有以下特点:
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
(2)果实硬度高于普通冷藏;
(3)贮藏时间延长;
(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;
(5)延长货架期;由于果蔬长期受低02和高C02的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;
(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件;
(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出良好的社会和经济效益。
制冷压缩机是制冷设备的心脏,它消耗的能量在整个制冷系统中占很大的比例。冷库种类有很多种,储存水果蔬菜的有保鲜冷库、气调库(0~5℃),储存肉类、水产海鲜的冷藏冷冻库(-18℃~23℃),食品速冻库(-20℃),超低温血浆库-40℃,***阴凉库(2~8℃),恒温库,防爆库等。对于特定的制冷量,选择不同的压缩机直接关系到运行的能耗。在大中型冷库建设中,液氨冷却螺杆制冷压缩机已有取代活塞式压缩机的趋势。在冷凝温度35℃,蒸发温度为-28℃(-33℃)的典型工况下,当制冷量大于450kw时,应选用螺杆压缩机,在初期***、运行费用等方面均比活塞式压缩机合理。但在选用机组数量时,必须考虑到冷库低峰负荷、中等负荷和高峰负荷时机组能量的合理搭配,避免螺杆压缩机能量调节在50%以下的工况长时间运行。对蒸发温度在-45℃左右的大中型速冻库,可采用由多台大制冷量的螺杆压缩机组成的组配式双级压缩制冷系统,节能效果显著。