冷藏板主要以聚乙烯和聚苯为原料。此外，现在有聚氨酯夹层板具有良好的嘴性能。聚苯发泡的保温材料密度小，不足以保温。它们通常用于特殊设备。聚乙烯是一种很好的原材料。经过一定比例后，可以发泡出密度合适、保温效果好、承载力高的保温材料。聚氨酯板材嘴好，具有良好的隔热性能，不吸潮，但价格稍高。冷库有几种隔热材料。一种类型是加工成固定形状和规格的板具有固定的长度、宽度和厚度，并且可以根据存储体的安装需要选择相应的规格。高温和中温冷藏一般使用10厘米厚的存储板，而低温冷藏和冷冻杰冷藏则使用12厘米或15厘米厚的存储板。另一种冷库可采用聚氨酯喷涂发泡，材料可直接喷涂到待建冷库的砖或混凝土仓库中。定型后，冷库防潮隔热。
就成本而言，从储存到交付，改性气氛的储存成本大约是冷藏成本的两倍。
也有不同的苹果品种，不同的储存时间。早熟和中熟品种不易保存。一般来说，长期贮存大多是晚熟品种，贮存期可达5-12个月。特别是富士，质量好，而且耐储存。
目前，山东和陕西是中国的主要产区，也是苹果的主要产区，尤其是山东。我记得以前读过一个数据，冷库储存的数量约占总储存量的一半，约占受控大气的5%。
水果也应该储存在不同的类别中。不应该盲目地将它们放入保鲜仓库或冰箱。
***类不应放入保鲜仓库或冰箱，否则会***。如香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类可以放入保鲜仓库或冰箱，但必须先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。例如:榴莲、芒果、释迦牟尼、西番莲、柿子、木瓜等。
第三类必须储存在保鲜仓库或冰箱中，才能长期储存。如桃、桑、李、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹果、火龙果等。
第四种可以在常温下储存或冷藏在冰箱中。例如:柠檬、菠萝、葡萄、桔子、橄榄、青枣、苹果、西瓜、桔子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。