粮食水分不得超过标准，必须符合***安全储粮标准。如果含水量超过标准，谷物堆中的含水量显示出从谷物内部到其表面，然后到谷物间隙中的空气中缓慢解离的趋势。谷物水分很难从停滞的空气中逸出。它聚集在谷物中，当水分达到饱和点时开始凝结，这将导致霉变和局部温度上升，威胁到谷物的安全储存。从***总体情况来看，一是粮库数量多，但结构不太合理。有效存储容量占***现有存储容量的88%。其中国寨工程和省级直属***工程有良好的设施和配套设备，但大多数粮库并不令人满意。
为什么谷物在储藏期间会发芽？
答:完成后熟的谷物将在适当的条件下发芽。任何有生命的种子都有这种发芽能力。然而，在正常储藏过程中，由于没有合适的温度和湿度条件，谷物处于休眠状态，不会发芽，也不允许发芽，这是安全储藏的基本要求。然而，粮仓的裂缝和进水会导致谷物堆表面或部分表面结露和发芽。因此，食物在储存期间应该定期检查，以避免发芽。防止谷物凝结的方法有哪些？
答:防止谷物结露的关键是尽可能减少谷物水分和杂质，降低谷物堆各部分之间的温差，改善储存条件，加强隔热和防潮。所有这些都是防止冷凝的有效方法。
粮食温度检测:粮食温度是我们判断储粮变化的一个直接而直观的图像指标。平时，粮情检测人员会在每周一上午9: 00前对粮情数据进行检测，然后打印出来交给各仓库的仓库管理员。仓管员将进行对比分析，找出***点和***检查部位，并在粮温检测记录或储存日志上进行标记，然后及时准确地对***点和***检查部位进行检查、分析、总结和报告。如果不及时横向和纵向比较异常点的粮温变化趋势，就不能及时掌握该点的粮温变化，也不能及时处理，可能会出现大的仓储问题。因此，周一的粮温检测不是简单地将微机测温记录***到仓库记录中。在***过程中，我们应该一个一个地比较它们。如果一周内谷物温度异常升高，可能会出现问题。然后，及时将测温棒测得的温度与微机测得的温度进行比较，看是否有差异。同时，应在此时取样检测含水量和昆虫状况，以进一步确定问题的原因，并根据症状进行处理。