南京千秋食品有限公司成立于2009年9月，坐落于虎踞龙盘、人杰地灵的古都南京。北接苏北，南临沪浙，交***利。公司是一家***生产冷鲜肉企业，具有符合绿色食品要求的公司。公司秉承传统的制作工艺，利用现代高科技术，注重现代人的口味和生活标准，冷鲜肉连锁加盟，相继生产了一系列高标准绿色健康安全食品，产品营养丰富，冷鲜肉加盟店，主要产品有：猪腰、猪肝、带皮五花、肋排、棒骨、小里脊、三线肉等系列产品。公司内部制度完善，卫生环境良好，产品标准齐全，公司已顺利通过了ISO9000质量体系认证，冷鲜肉，拥有自己的食品商标。公司目前产品销往***各地深受广大欢迎。
公司作为中国肉类产业链整合商，始终以诚信为立业之本，以创新为兴业之魂，以开放为发展之道，通过构建学习型***，凝炼持续创造价值的高绩效团队。在发现价值、创造价值的同时，更注重分享价值，谋求和谐发展
”冷鲜肉"又或冷链鲜肉，是指对严格执行检疫制度，屠宰后的畜胴tongti迅速进行冷却排酸处理，充分完成猪肉的"后熟"阶段，使tongti温度降为零度至摄氏4度，并在此温度下进行加工、储运、销售的肉类。冷鲜肉一方面经历了较充分的冷却过程（当后腿中心温度低于摄氏7度时，即认为冷却完成），也是肉的成熟过程（排酸过程），使肉由僵直变得柔软，持水性增强，肉质变得细嫩，滋味变得鲜美；另一方面，肉的PH值有所下降，显示一定的酸度，在联合冷却温度的作用下，冷鲜肉厂家，就可有效***肉中***微生物的生长繁殖，保障食用安全。
为进一步推进国内肉类产品的可持续发展立足国际视野，借助互联网新时代科技创新手段，基于SIAL China中食展的国际化舞台，近日，“护航品质?创新渠道——肉的国际化之路”高峰论坛在上海成功召开，此次活动的举办，是为肉类产品的长足深远发展助一臂之力。北京食品科学研究院副院长乔晓玲，***城市农贸中心联合会会员部主任但永红，北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、SIAL China中食展CEO刘进，及相关企业和媒体代表等共同出席了本次论坛。
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