学会分辨咖啡风味
咖啡师得到了优质的生豆，还需辅以经历老道的烘焙手法，引出深藏咖啡豆里的共同香气。不同产区，不同生长海拔，以至不同种类的生豆，在烘焙过程中均需求搭配不同的烘焙手法，才干充沛展示其特征。优质的熟豆，后经过咖啡师巧手冲煮，冲煮过程需留心豆子的烘焙度，新颖度，当日的天候与客人的口味需求等条件，认真调整冲煮的参数，方能成就一杯美味咖啡。
学会品味咖啡，宁波咖啡烘焙机，是学会喝咖啡的步。如何品鉴一杯手冲咖啡，简单7步，学会分辨咖啡风味
咖啡豆烘焙过程中常出现的一些问题
我们烘焙出的咖啡豆，精品咖啡烘焙机，常出现以下问题，如有烟熏味、生味或是感觉se涩的，有时又会感觉特别苦，那如何才能避免这些情况的发生呢？
1、烟熏味
一旦你在咖啡豆里闻到一股飘来飘去的烟味，那一定是你的排烟系统出现了问题，或者是你在控制排烟的时机中出现了问题。银皮是很容yi燃烧的yi燃物，不论是在银皮收集器里还是在滚筒中都一样，而咖啡豆又很容易吸附进烟味，因此应该在银皮膨胀脱落时开大风门清理掉一部分银皮，并且在进入一爆前保证风门的大小足够排出多余的烟。如若还是出现这种情况，请检查你的排烟风机或投豆量是否符合烘焙机的出厂要求，切忌超负荷烘焙。
咖啡机文化
而水滴式咖啡口感之所以不涩，便是因为使用冷水。其他咖啡冲煮法多使用热水冲煮，而温度太高的热水会使咖啡中某些化学物质分解出来，释出涩味，而水滴式咖啡完全以冷水滴滤，咖啡浸透湿润，萃取出的咖啡口感滑顺而不酸涩。 水滴式咖啡的另一成败关键则是滴滤速度，以10秒七滴的慢速滴滤，水与咖啡粉有较长的时间融合，全自动咖啡烘焙机，因此咖啡口感较饱和;若滴滤时间太快，味道太淡，同时会产生积水外溢，反之，太慢会使得咖啡发酵，产生酸味及酒味。
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