鸭脖子应该怎样做才好吃？接下来，我想和大家分享一下红烧鸭脖的正确方法。
？一步法材料:
鸭脖、大葱、姜山、八角、天竺葵、干辣椒、胡椒。
？第二步是治鸭颈:
鸭颈用清水洗净后，倒入适量清水。用冷水将鸭脖放入锅中。用大火煮鸭颈，然后用中火煮。再煮三分钟左右。这样，鸭脖子里的血和脏东西就能被完全清除。鸭颈后，取出鸭颈，用清水冲洗表面的浮沫。
？第三部分油炸配料:
将适量的油倒入锅中，加入准备好的香料、姜、葱等。将调料一起翻炒，然后将鸭颈放入锅中一起翻炒，加入适量的生烟和老烟，注意控制生烟和老烟的比例。太多的老烟可能会使鸭脖子的颜色变得太暗！加入热水，煮沸后转中火，盖上盖子，慢慢腌制，关火约1~2小时。
关火后不要打开盖子，让鸭脖浸泡在卤汁里，浸泡时间越长，鸭脖越香越香。
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为什么麻辣鸭头鸭颈鸭肉受到大家的喜爱？
1.味道很好。所有的食物和饮料都可以做成美味是基础！聪明的中国人把鸭肉和四川菜结合起来，作为各种调料的基础，把它们变成一种辛辣而美味的全新菜肴，回味无穷。
2.易于储存和运输。原料和成品的储存和运输都非常方便，这也是麻辣鸭产品在***流行的一个原因。
3.充足的原材料。中国是养鸭大国，商品供应丰富，商品鸭周期短。在中国，有一个从养鸭到12级和13级鸭批发的***产业链。
4.广泛的消费场景。小吃、夜宵、正餐、小吃、麻辣鸭制品可以说是吃了任何一种消费场景；
5.广大观众。不管你喜欢什么样的口味，总有一个适合任何味蕾的鸭子系列。
