面条机安全操作九要点；
1、操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。
2、本机严禁反转。
3、开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。
4、严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，以免造成损坏机件。
5、回头面不能直接倒入面斗内。
6、机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等***部位。
7、严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。
8、严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。
9、保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20＃-30＃机油，切刀表面、轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。
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（2）如果当挂面机轧辊副间夹有大从硬质颗粒时，会在零件表面划出很多沟纹，形成微车削过程，这也就是为什么要求面粉要保证干净，面团和的要均匀。
影响因素：工作环境好，能有效减轻肺料磨损；生产挂面机设备的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨损就越小；如果挂面机设备轧辊肺粒较大，那么挂面机磨损越严重；磨粒平均尺寸越大，磨损就越大。
（3）我们知道每一种钢铁设备都有疲劳值，挂面机也不例外，当零件表面反复承受挤压等高强度载荷作用时，会造成零件表而的材料逐渐成块落下，致使零件表面呈麻点状凹坑，就会造成挂面机的点状损伤。
影响因素：优质的挂面机制作材料表面硬度越高，产生疲劳裂纹的可能性越小，其抵磨损的能力就越大，东方尚武采用的材料确保挂面机值化：提高表而质量，可改善零件的磨损能力；加人高钻度的润滑油也能极大地提高零件的磨损能力，这也是我们为什么建议挂面生产线操作者经常对设备做好润滑管理。
食品机械企业要发展需了解两点，一是国内市场严峻的经济形势和竞争的态势，另一个是自动化的生产线的增长潜力。市场的需求极大的促进了食品机械的发展，特别是在今后的很长一段时间内将会高速增长，并且一直采用自动化，进而也带动自动化产品的发展。
食品加工企业对食品机械自动化生产线需求增加。市场需求量的提高在很大程度上激励了行业的技术升级，全新的具有智能化、自动化功能的食品机械机型将逐步替代传统成为未来的主流。这是食品机械企业获得可持续发展的有效途径，也是其进行技术改革的目标。
食品机械想要赶超国际水平，其实是道远。首先要去研究和探索中***品机械的发展，只有在探索中才能认识不足，然后进行技术创新。我国的食品机械行业的发挥在那前景是很明亮的，而且也很广阔。食品机械制造业要靠技术和品质取胜，产品的档次提升是在所难免的。
