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手抓羊肉烹饪用料羊肋条肉1000克、小葱30克、糖蒜1头、花椒5g、姜20g 、料酒5g、精盐10g、胡椒10g、蒜泥5g、食醋3g、香5g烹饪方法1.将羊肋条切成条放入水中浸泡去掉。2.葱切段,姜切片备用。3.将锅中加水放入浸泡过的羊肋条,大火烧开,撇去浮沫。4.将锅内的羊肋条,大火烧开,加料酒、葱段、姜片,花椒,香,改用小火煮1.5小时。加等,待肉质酥烂,捞出装盘。取一个小碗加蒜泥、食醋调匀即可。
天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。酱爆羊肉材料:羊肉500g、香菇酱2大勺.青椒1个.姜末适量、食用油适量、料酒1勺、盐少许、老抽少许、熟芝麻1勺、辣椒粉适量制作过程:1. 准备食材,羊肉切小块,青椒切小块备用。2. 锅内倒入适量食用油。放入姜末煸香。3. 放入羊肉进行翻炒。4. 羊肉变色后,加入少许料酒,继续翻炒。5. 加入两大勺烧烤味的香菇酱,滩羊肉礼盒,继续翻炒,使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。6. 加入适量老抽调色。7. 加入少许盐调味。8. 后加入青椒翻炒一下即可出锅。9. 装盘后,撒一勺熟芝麻、辣椒粉。10. 这样吃羊肉好吃、过瘾。
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