硫酸铵沉淀机理为：蛋白质在溶液里面溶解度和盐浓度有关系。在低盐浓度下，如果增加盐浓度，会增强蛋白质的溶解，这是因为，盐的离子与蛋白质表面的正负电荷配对，减少了蛋白质电荷表面相互作用的机会。尿素是白色圆粒状，是一种有机物，尿素在使用时，维持的时间比较长，如果作为追肥使用要比硫酸铵提前施用，尿素是固体氮肥中含氮量较高的同一种，属于中性肥料。当盐浓度高到一定程度的时候，过多的盐会跟蛋白质疏水表面争夺水分子，以至于蛋白质疏水表面倾向于相互作用形成聚合物沉淀下来。
把目的蛋白沉淀下来的适合浓度，完全是靠经验的，而且实验的每次也不一定重复，因为能否沉淀蛋白和自己本身的浓度液有关系。
有一个很简单的方法可以用来估计蛋白质沉淀所需硫酸铵的浓度。把样品分成五份，每份分别加硫酸铵至20%, 30%, 40%, 50%, 60%, 离心去掉沉淀，保留上清，再向上清里面添加硫酸铵使浓度从20%到30%, 30%到40%, 40%到50%, 50%到60%, 60%到70%，离心保留沉淀，然后分析沉淀里的蛋白, 就能找到目的蛋白在哪里了。过饱和的物料通过出料泵进入结晶器在结晶器内硫酸铵结晶完成后进入离心机分离出硫酸铵晶体，分离出的溶液回到蒸发器继续蒸发浓缩并将硫酸铵晶体通过干燥设备达到含水要求后，再用包装机组进行包装得到成品硫酸铵。
硫酸铵和过硫酸铵有什么区别
硫酸铵可以用作肥料使用，一般的土壤和作物都是可以用的，不仅如此，在纺织等其他方面也是可以用到的，硫酸铵和过硫酸铵有什么区别呢？硫酸铵厂家给大家区分下。
硫酸铵是白色的结晶颗粒，它是一种无色斜方晶体，工业品则是白色或者淡黄色的结晶体，硫酸铵厂家生产的硫酸铵号可以作为氮肥使用，可以使枝叶生长旺盛，增强作物的抵抗能力。
过硫酸铵则是一种氧化剂，在蓄电池工业方面可以用到，过硫酸铵还可以用作聚合的引发剂，或者纤维的脱浆剂，这种过硫酸铵用作引发剂时，价格也是比较便宜的，所得的乳碱耐水性也是不错的。
硫酸铵是一种无色结晶，或白色颗粒的物质，可以适用的范围比较广，下面硫酸铵厂家带大家看下，硫酸铵与尿素肥料效期的对比，欢迎关注。
1、硫酸铵：含氛百分之20-21，易溶于水，吸湿性小，便于贮存和使用。硫酸铵是一种酸性肥料，长期使用会增加土壤的酸性，做追肥使用比较好。
2、尿素：白色圆粒状，含氮量百分之46。尿素在追肥时要比硫铵提前几天施用。尿素是固体氮肥中含氮量比较高的一种，尿素为中性肥料，不含副成分，连年施用也不致破坏土壤结构。