手作、朴实、高雅，手冲咖啡有它迷人的道理
喝咖啡，现在已不止是拿起咖啡杯喝下提神那么简单。周末约上三五个好友来到咖啡厅或在家中显身手冲泡，坐着聊着喝着，已经变成了一种小资和情调。在那些专注、严谨而理性的步骤里，手冲的美味咖啡也由此多了一份浪漫的气质。
手作。没有咖啡机，没有虹吸壶，只需一把细嘴壶、一张滤纸、一个滤杯，也不需求太过于谨慎的进程，在家自己也能够冲出一杯好喝的咖啡。而且带有“手作”的体会，多了一些精美和浪漫。
咖啡、甜点***相配
养眼。手冲咖啡的用具，细致高雅，还带着一股旧时光的气息和工业时代的风格。琳琅满目的手冲用具，让你分分钟爱上它并不是什么难事。
制作手作咖啡时，整个进程需要沉下心来，调理好水流的速度、把握好时刻。所以说，手冲咖啡的能够让心里寂静，专心而轻松。
一杯好的手冲，包括手作人对咖啡及咖啡文明的充沛理解。“好的滋味”与其听他人讲，不如自己去感受。
咖啡培训内容
1.认识咖啡
了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及世界咖啡文化。
2.咖啡初加工
教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。
3.咖啡的烘焙
教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化；其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性；再者会讲解炭火烘焙的特点；***后会让学员自己DIY课堂烘焙实验课。
