该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，腊肉真空腌制机图片，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，鸡爪真空腌制机图片，成品出率高的目的
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高产品的柔嫩性和结构稳定
真空滚揉机产品质量 考察厂家的产品质量、包装等产品性能指标来验证厂家的产品。如果条件允许，可以看一下真空滚揉机厂家的实际生产情况。 真空滚揉机厂家***服务。诸城瑞宝滚揉机生产
瑞宝滚揉机装料:
盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头。然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，新疆真空腌制机图片，按下吸料停止按钮，大肉块真空腌制机图片，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。
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