1、熬粥夹层锅 卤肉煮肉夹层锅 燃气不锈钢夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。牛肉汤专用锅***升温和保温牛肉汤专用锅***升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
卤肉锅产品优势：
安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了***起火的***程度，显著提高运行的安全性；对环境无***，对操作人员身体无损害。
经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充新油，从而降低消耗，节约成本。
传热性好：比热高，传热性能良好，操作温度高达320摄氏度。
鑫兴奥厨业不断优化经营管理制度，坚持以人为本，科技创新的战略思想；坚持诚信为本，品质至上的经营理念，在市场竞争中摸索出了一条属于自己的创新经营之路。（2）将大块牛肉洗净，必须把牛油剔除，找一个小锅放入凉水，直接把牛肉放入凉水中开大火煮至沸腾，边煮边不停的打去浮沫，待到浮沫清除干净后，将牛肉取出。紧跟市场潮流，把握新趋势，全胜厨业与国内外多家知名企业和科研机构建立起长期稳定的发展与合作关系，以期保持长久的竞争力。
节能汤桶主要适用于蒸煮（煲）汤、粥、豆浆、煮面条、***加工、煮开水、食品保温、高温清洗及消毒等。由于容积较大，粥店专用锅，比较适合餐饮酒楼、学校，***，单位食堂、食品加工企业、酿造闷蒸等需求之用的单位。
其主要优势及特点如下：
1.节能率高达65%，节省时间高达45%； l
2.按***卫生标准，采用食品级不锈钢材质，粥店专用锅定做，整体拉伸冲压制造而成，经久耐用； l
3.保温效果良好，粥店专用锅供应商，确保汤质及口感不改变；
4.燃烧充分，换热迅速，粥店专用锅批发，有效减少污染气体的排放，改善了作业环境； l
5.一键式开关操作，并配有大口径不锈钢龙头汤水出口，可自动排汤水，操作方便高xiao； l
6.设有汤渣蓝或过滤网，方便汤料的捞取，保证煮面、煮粥不糊锅底； l
7.采用电子脉冲点火方式，并设有大小火力调节，可满足不同火力需求； l
8.产品的性能稳定耐用，外观精美轻巧，节省空间。