糖饼和馅饼的做法
1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷（包入糖的即为糖饼，包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼），包好后按扁擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，烤饼伴侣多少钱一件，下入饼丕翻面烙熟即可。
家常葱油饼
家常葱油饼
所需材料：面粉320克，五丰烤饼伴侣2克，小葱2棵，盐5克，五香粉0.5克，花生油40克
具体做法：
面粉300克和烤饼伴侣混合均匀，加入3克盐拌匀，缓缓倒入160克清水，边倒边用筷子搅拌至絮状，再用手揉成光滑的面团，一开始会有些沾，多揉一会儿就光滑了，揉好后面团表面抹一层油，再装入保鲜袋中醒面1小时；小葱只取葱叶部分，洗干净切成碎末；把小葱放入碗中，加入20克面粉，盐2克，五香粉拌匀，再倒入20克花生油拌匀调成馅料；醒好的面团取出不用揉，直接擀成在长方形面片；
把馅料均匀的抹在上面；用刀顺长边各划几刀，后一个面皮留大一些，中间部分不要划；从一边向中间折叠，再把另一边也向中间折叠，后如图样卷好好，把后的大面片折过来盖住，并将收口部分捏合在一起；整理成圆形，再用擀面杖轻轻擀成大点的圆饼；锅中倒入剩余的油，把饼轻轻移动到上面，开中火烙，不要用锅铲按压；等一面烙至金黄，再翻面烙另一面至金黄即可。
1.准备食材
主料:面团用料，温水80克，芝麻油5克，中筋面粉150克，油酥用料，低筋粉(可用中筋粉代替)50g，食用盐4g，糖5克，花椒粉3克，葱油50克，葱油料，葱白段100克，食用油200克，馅料，香葱50克(取葱绿)，小苏打少许，五丰无铝双效泡打粉（面粉重量的0.5-3%）。中筋面粉加入清水、芝麻油和五丰无铝双效泡打粉混合揉成团，放冰箱冷藏醒发。(不需要第二天早上吃的小伙伴们，醒面时间要一个小时)。
2.冷锅冷油(200克)，放入葱白小火炸制葱油，注意葱白炸至浅棕色即可关火，利用余温再炸一会儿。避免炸过头。制作酥饼只需要使用50克，烤饼伴侣，剩下的葱油可做葱油拌面，或是凉拌菜。
3.小碗中放入低筋面粉、花椒粉混合均匀，再淋入50克热葱油，搅拌均匀后加入白糖和食用盐混合，放冰箱冷藏。
4.第二天早上起床取出醒好的面团，室温回温十五分钟左右，擀成方型面片，烤饼伴侣添加剂，除去四边1厘米以外的部分均匀地刷上油酥，葱绿部分切成葱花并撒一点点小苏打拌和，再将葱花铺在面片上。
5.由下至上卷起面片，卷成如图的长条型
6.用刀将长条型面胚切成大小均匀的五段，烤饼伴侣有什么用，每一段将两头朝中间折起，用手指按紧。
7.用擀面杖将面剂擀成牛舌状。
8.由一侧向另一侧卷成圆柱状。
10.继续擀成牛舌状。
11.表面沾上白芝麻，用手拍拍紧，再刷上一层葱油。烤盘表面刷一层葱油，将没有芝麻的那一面朝下放在烤盘上。
12.烤箱预热200度，烤8分钟，转170度翻面再烤5-8分钟即可。每个烤箱品牌和温差不同，根据自家情况调整。
面粉一定不要选择高筋面粉，筋度高的面粉口感会偏硬。使用的温水应在65度以上。醒面的时间一定要足够，醒的时间越长面越软，当然醒面要记得覆保鲜膜哦!各个品牌面粉的吸水性不一样，应根据自家面粉的吸水性调节水的用量。
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