我们提供的豆腐串机采用全不锈钢材料研制生产的豆腐串加工设备，一改传统手工生产模式，日产量可达2-3万串，大大提高了生产效率，特别适合规模生产，批量派送，是您小本***创富的理想选择。
电动转盘式豆腐串压花机国内***生产销售 转盘式电动豆腐串压花机采用铝合金复合板加工而成，具有工作效率高，节省***劳动强度，两人即可操作，一小时产量可达3600串。
根据我公司15年来从事工业行业配套经验和实践应用中的成功案例，特别推荐关于豆腐工艺冷却的优化设计方案及选用***的制冷设备，保证满足您的工艺要求。
该机系电动输送原理。适用于食品晾干、输送、安装方便、速度快、用电省等特点。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。
[刀工方法与烹调程序]
1．将干豆腐平铺菜板上，切成边长2．8cm的菱形片状；猪肉切成普通薄片；尖椒去蒂，洗净，切成滚刀块；葱、姜切丝，蒜切片。
2．锅内烧开水，将干豆腐放入水锅中焯透捞出，于清水中投凉，沥去水分。
3，另起锅，放底油，热时放入肉片煸炒变色，用葱、姜、蒜***，投入主料，添汤，加酱油、精盐、醋、调料水，烧开后用小火煨一会儿，放入尖椒，烧旺火，翻炒几下后，见尖椒倒性时，用湿淀粉浆勾芡，放味精、鸡精，淋明油，出锅即成。[质量标准与制作要点]
豆腐富有弹性，尖椒质感爽口， 口味咸香，略辣，芡汁包裹主料。
选用纯黄豆制作的、压得干、泼得薄的干豆腐来作为此肴的主料。尖椒必须鲜嫩，垂绿欲滴，是否有辣味，或辣味浓与淡可根据家人口味要求而定。干豆腐炒前要“出水”，使成品质感有弹性，炒干豆腐开始火不必太急，用小火煨少汤汁才***，至于什么时间放入尖椒，可灵活一些：此肴勾芡不宜太多，但芡汁必须包裹主料一层才好。
