生熟分开放
将冷藏柜里的食物分层分类储存，能避免交叉污染、互相串味。尤其熟食和生食一定分开放。
冷藏柜上层温度稳定，放剩菜剩饭、速食品等
冷藏室下层温度较低，乳制品、冷藏肉、半化冻的肉、鱼和鲜虾等放入保鲜盒后可以放在这里；冷藏柜门是冷藏柜里“温暖”的部分，可以放调味品、果汁等；冷冻区的食物需要注意“急冻缓融”。
在使用水果保鲜柜的时候，在***的时候，要注意以下几点：
在***水果保鲜柜的时候，打开水果保鲜柜的内部的零件的时候，要对照水果保鲜柜的内部零部件配置，而进行***，所以这时候不要马上通电使用。而且还要检查有无遗漏的地方。
在买来新的水果保鲜柜的时候，不要马上通电使用，因为在此之间要保证水果保鲜柜内部的冷凝剂沉淀下来。一定要将水果保鲜柜静置30分钟以上方可接通电源。
在清洁水果保鲜柜的时候，要用软布或海绵，蘸水或肥皂进行清洗水果保鲜柜，并用干布擦净。这时候就会有一台崭新的水果保鲜柜呈现在你的面前。
例如在我们处理冷藏柜结霜的时候，有的冷藏柜内部的霜层会越来越厚，所以这时候，制冷的效果就不是太好，其实冷藏柜内部的结霜与冷藏柜内部的湿度有关，所以这时候，如果冷藏柜内部的水分过大，或者在使用冷藏柜的时候。
开门的次数过多，就会造成冷藏柜内部的内胆结霜过于严重，所以这时候，冷藏柜就要有一个除霜的装置了，而且冷藏柜内部的霜层会越少越好，这样在湿冷的时候，制冷的效果就很明显。冰箱里的冰不能及时清理出冰箱，导致冰箱内冰块堵塞，这也会导致冰箱不能冷却。所以在使用冷藏柜的时候，一定要保证冷藏柜有一个良好的制冷的环境，只有这样才会使冷藏柜更好的操作。所以当冷藏柜内部有霜层的时候，就要进行除霜了。
