市场上干燥设备从干燥形态上来一般可分为五个大类：
一、静态干燥设备：
热风循环烘箱（房）、高温灭菌烘箱、圆形真空干燥机、方形真空干燥机
二、连续式干燥设备：
带式干燥机、脱水蔬菜干燥机、滚筒刮板结片干燥机、回转滚筒干燥机、盘式连续干燥机、真空盘式干燥机
三、搅拌型干燥设备：
真空耙式干燥机、双锥回转真空干燥机、卧式真空螺带干燥机、LHG立式真空螺带干燥机、可开启式真空耙式混合干燥机、空心桨叶干燥机、***沸腾干燥机；
热泵烘干设备的特点
目前对于食品和***等加工行业有着很高的要求，再加上节能环保的理念，因此很多企业都会使用热泵烘干设备。与传统的烘干装置相比，热泵烘干设备拥有非常完善的工作特点，它不仅可以更加***的对任何产品进行烘干，同时还能够保证产品的质量。空气能烘干设备的工作特点主要就是节能，跟其他的烘干装置相比，大概能够节省一半的能源消耗，而这个特点也符合现在环境发展的需要。同时在热泵烘干设备运行过程中，它没有任何的粉尘和异味排出，能够保存产品的味道，这也在很大程度上提高了干燥产品的整体质量，为我们创造出更多的经济利益，也增加了食品***的整体安全。
风干机材质为食品专用304不锈钢，适用于清洗后风干灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等软包装产品灭菌后的除水工作，亦适用于蔬菜清洗后表面水的去除。通过多次翻身沥水，及上部高压强冷风吹，使软包装完全达到表面水珠吹干的效果（袋面间的存水也能干）。此设备与杀菌机相连并速度同步，设备环保节能。有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的工作时间，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。