锅灶烧饼是京津冀地区的特色小吃之一。它主要流行于河北地区，以石家庄地区的圆筒炉烧饼为代表，以圆筒为容器，将饼贴在内壁上，以炉内外烘烤为其独特的制作方法。圆筒烤箱烤出的蛋糕呈圆鼓状，颜色为棕色，味道鲜美，酥脆可口，风味独特，是当地居民和外国游客的***爱。在烤蛋糕里可以清楚地看到面条的高度。
古人有一首诗赞美云: “城市的四面充满了独创性和足智多谋。你怎么能在八个悬挂的烤箱里燃烧它，并在你的嘴唇上放更多的香味呢？"
醉和其他烤蛋糕的***大区别是它是在一个大罐子里烤的。在过去，商用一个巨大的立式水槽来做一个灶台蛋糕，这个蛋糕在一个方形的平灶台上被翻转过来。这就是所谓的“炉膛”。
烧饼，是我们经常能够见到的美食。作为大众化的烤烙面食，烧饼的品类非常多，有烤饼、大饼、油酥火烧、芝麻烧饼等100多个花样。不同的花样是不同地区的特色小吃。所以单纯的只说烧饼就很难说明是哪个地区的特色小吃。黄阿姨家做的烧饼，口感酥脆鲜香无比，一共有三种口味，肉的、甜的和芝麻的，每种口味都是精品，都有一大批粉丝。因为顾客实在是太多了，黄阿姨的烧饼摊已经变成了“流水线”。说到外皮油酥的油旋火烧，我突然想到了同样酥脆无比的另一款美食。公an锅盔
1、将饼坯配料里的面粉、盐、快速母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在案板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性（根据面粉的吸水性不同，配方里的水需酌情加入，直到成为柔软的面团）。揉好的面团盖上保鲜膜或者湿布，室温下静置松弛20分钟。
2、纯芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合拌匀成麻酱馅，使麻酱成为如图所示的流动状。如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释。
