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什么是食品添加剂
食品添加剂是指改善食品品质和色、香、味以及为了防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质。食品添加剂可以是化学合成的，也可以是天然存在的。只有经过安全性评价不会给消费者的健康造成危害，并且在食品加工过程中有必要使用的物质，才能作为食品添加剂。食品中使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要，对于防止食物变质，保证食品质量和供应起到了重要作用。当然，食品添加剂必须按照规定的品种、范围、用量使用。
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一个面包十几种食品添加剂，还能吃吗？
传言说面包“五毒俱全”，在制作的过程中会添加多种食品添加剂，如各种乳化剂、着色剂、防腐剂等等，经常食用会危害***健康，事实真的如此吗？
市面上售卖的大部分面包在加工过程中可能确实会用到一些食品添加剂，它们是为了改善面包的色、香、味等品质以及为防腐、保鲜等需要而加入的。
比如可以改善面包内部***结构、给面包带来细腻柔软口感的乳化剂；以及可以***面包中***微生物的生长、延长保质期的防腐剂；还有赋予面包、蛋糕、饼干等诱人色泽的着色剂等。在我国，这些允许使用的食品添加剂都是经过安全性评价的， 按照相关标准和***合理使用，并不会危害***健康。
***镁添加剂一、样品情况比较试验样品涉及***堂、名仁、mentos、酷滋、屈臣氏、巨人园、都市牧场、阿尔发、茶里王、道地、德记开喜、雪碧、维他、怡宝、伊藤园、元气森林、可口可乐、南方黑芝麻、捷氏、ORION等消费者较为熟悉的品牌。样品包含有糖果、饮料、饼干、方便食品等不同品种，共20款。价格从2元到35元不等。二、比较试验结果分析测试结果显示，抽检的全部无糖食品样品的8种检验项目均符合***标准要求，消费者可以放心选用。
