山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区,公司历史发展开始于2005年,2011年成立并建设了公司新的总部基地,占地15万平方米,是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业,目前已经拥有两家子公司。
微波解冻也有缺点。
如:因为微波解冻对水和冰的穿透和吸收有差别(微波在冰种的穿透深度比水大,但是水吸收微波的速度比冰快)因此,已融化的区域吸收的能量多,容易在已融化的区域造成过热效应。现代微波解冻工艺中常从冷酷中引出低于0℃的循环空气从冻肉表面吸收以免过热,但是这增加了工艺的难度,而且肉食品中蛋白质,脂肪的水分含量不同,吸收的热量也不相同。
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冻肉是我们现在常见的肉制品,山东解冻机哪家好,通常家庭从冰箱拿出来的肉在食用时,只需放室温下或冷水里解冻就行。而在工厂里,对于大块冷冻肉在加工前的解冻用这种方法不仅时间久,内外温度不均,而且肉颜色暗沉,质量差,容易滋长***。
传统的冻肉解冻方法一般是借助水、空气和真空冷凝蒸汽介质通过热传导达到回温解冻效果。
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冷冻肉解冻机性能主要特点
1、解冻品质高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内,结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失,山东解冻机厂,保持了食品原有的色泽风味,上海解冻机,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。
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