玉米崇拜
墨西哥***重要的文化现象之一。对墨西哥人来说，玉米***仅仅是食物，而是神物，是千百年历史中印第安人***中崇拜的对象。在日本，人们主要是把秸秆翻入土层中还田用作肥料，也把秸秆用作粗饲料喂养家畜。古印第安，有好几位玉米神，例如辛特奥特尔玉米神、科麦科阿特尔玉米穗女神等，他们都象征着幸福和运气。墨西哥民间有许多关于玉米的神话和传说，都将人类的起源与玉米的发现连在一起。纳华印第安人的传说认为，在远古时代，以克特萨尔科阿特尔和特兹卡特里波卡为主的诸神在反复***中创造了世界和人类，在第五个太阳普照大地的时候，人类才从吃树木果实和植物发展到食用玉米。
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甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。甘蔗圆锥花序大型，长50厘米左右，主轴除节具毛外余***，在花序以下部分不具丝状柔毛；总状花序多数轮生，稠密；总状花序轴节间与小穗柄***；小穗线状长圆形，长3.5-4毫米；基盘具长于小穗2-3倍的丝状柔毛。30年代初，***农业试验所成立，它统一制定育种计划，统一征集玉米材料。
糯稻
一年生草本，高1m左右。秆直立，圆柱状。叶鞘与节间等长，下部者长过节间；叶舌膜质而较硬，狭长披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合；叶片扁平披针形，长25-60cm，宽5-15mm，幼时具明显叶耳。圆锥花序疏松，颖片常粗糙；小穗长圆形，通常带褐紫色；退化外稃锥刺状，能育外稃具5脉，被细毛，有芒或无芒；内稃3脉，被细毛；鳞被2，卵圆形；雄蕊6；花柱2，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。玉米传入中国己经有400多年，在我国种植的玉米主要是推广引进品种，结合自然选择和人工选择获得适应中国环境的品种。颖果平滑，粒饱满，稍圆，色较白，煮熟后粘性较大。花、果期7-8月。
