苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
动物类食材
轻食不排斥肉类，但是对肉类的要求还是比较高的。红肉中除了优质的牛肉外，其他红肉基本都不会出现在轻食中。除此之外，含有优质蛋白低卡路里的三文鱼、虾、贝类等海鲜或者河鲜都是轻食的选择。蛋类也是轻食中很常见的食材，不过一般只取蛋白部分。
饮料
轻食的饮料以鲜榨的果蔬汁为主，不加糖等添加物，追求原汁原味，而且不要过滤，将汁液和残渣混合饮用。风靡世界的小麦草汁就是轻食饮料的代表。另外，脱脂的牛奶、酸奶和矿泉水也是轻食饮料中很常见的。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
轻食培训
食材：
鸡肉、盐、黑胡椒、蔬菜、芥末籽酱、美乃滋
做法：
1.鸡肉撒上盐、黑胡椒后腌渍，用小火煎至两面金黄，晾凉备用；
2.将所有蔬菜放入盘，鸡肉按规则摆好；
3.将芥末籽酱与美乃滋混合，均匀浇在鸡肉上即可。
