




团餐,一块曾经被忽视的蓝海,如今不断涌起波澜,随着现在经济发展的进步,很多单位都选择了团餐配送。今天的中国团餐市场增速超过10%,服务***近半数高达7亿人,餐饮公司规章制度,从学龄前的儿童、到高校的大学生,流水线上的工人到***大楼的白领,从企业职员到******,几乎除了节假日每天都有接受团餐的服务。
团餐能够有效的解决企***没有食堂的员工用餐问题,还能有效的减少不必要的人事资源浪费,同时提高用餐质量,为企业员工和工厂工人的***运行增加助力。
今天我们团餐配送菜谱中新加了一道洋葱炒猪肝,快来看看是怎么做的吧:
食材:猪肝,洋葱,盐,料酒,老抽,香油,淀粉,水,油,白糖。
做法:
1.猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血1水,然后在清水中泡半个小时,餐饮公司地址,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血1水。
2.烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用。
3.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝,准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。
4.烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至香味四溢,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。
芜湖名益工作餐配送中用的大米一直都是新米,新米尝鲜正当时,一碗好米让你的餐厅脱颖而出 喷香弹牙的 “好吃的大米,我能干吃三碗。”这大概是对好米发自内心的肯定了。 餐桌上的美味随着四季轮回,更迭交替。然而,唯1不变的,就是饭桌上的一碗米饭。 丰收、晾晒、脱壳、碾米、过筛,一年一季的耕与耘,收与藏,每粒米中蕴含一份可贵的执着,只用一年时间等待一季新米,不算太久。那是一碗质朴但不简单的米饭。 一粒米从春耕到收粮入库,要经过40多道工序,5个多月的生长周期,每一粒小小的米,都饱含了整个夏天的风雨,浓缩了一段丰富而又漫长的时光,这时的稻米米香四溢、饱满丰盈,是农民写给大自然的情书。 珠圆玉润的大米似贤惠持家的女子,餐饮公司电话,可以蒸、煮、熬、焖、炒,总能在需要的时候展现出迷人的万种风情,用不同的形态让人欢喜,让人惊喜。 俗话说“南方的米,北方的面”,但这句话好像有点过于苛刻了些。在北方,人们同样喜爱着这风情万种,珠圆玉润的米。 地域辽阔的土地把米分成了更多的模样,南方的米有南方的精彩,镜湖区餐饮公司,北方的米有北方的风情。蕞适口的是家乡大米独有的那份乡愁。 要说米有三六九等的话,大约区分大的地方是在新、陈上了。新米胜陈米,确是颠扑不破的真理了。 新米会明显优于往年的陈米。
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