空气能热泵烘干机是利用逆卡诺原理，依靠输入少量的电能吸收空气中免费的热量并将其转移到烘干库房内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现烘干房的温度提高，配合相应的除湿排湿设备实现物料的干燥。空气能热泵烘干机由压缩机——冷凝器（加热器）——节流装置（电子膨胀阀）——蒸发器（吸热器）——压缩机等装置构成了一个制冷剂循环系统。新疆烘干机厂家价钱服务***。
制冷剂在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达120℃），它进入冷凝器后释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到蒸发器后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降至-20℃～-30℃，这时蒸发器周边的空气就会源源不断地将热量传递给制冷剂。制冷剂不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气达到干燥物料的目的。新疆烘干机厂家价钱服务***。
护色：将切好的苹果片放在3%～5%的水中或0.5%亚***钠溶液中护色，以免氧化变褐。烘干：①干燥室温度:60～80℃。②干燥时间:5～10小时。③排湿:在干燥过程中要始终进行排湿。在干燥过程中,要防止温度不稳定忽高忽低。回软：将干制品放在密封容器中15～20天，使之回软，使含水分均匀一致，质地柔软。新疆烘干机厂家价钱服务***。
以葡萄烘干为例，其本质是在保全葡萄本来品质的前提下，进行内部水分蒸发和糖分转化的过程，***术语叫做“熟化”。新鲜葡萄内部虽含有丰富的糖分，但其中含有的多糖并没有太多甜味，必须在特定温湿环境下产生生物酶并转化为单糖，这就是葡萄熟化变甜的原因，而这个的温湿点和时间段，就是空气能烘干过程的核心元素，试问，如果只研究机器，不研究葡萄，能烘烤出高品质的葡萄干吗？新疆烘干机厂家价钱服务*** 。
事实上，在很多物料的烘干工艺过程中，烘干过程不仅要去除物料水份，还要在外观上不变色，不变味，不变形等等，甚至要做保质期内不发霉、不变质、不发酵等等，这实在不是随随便便就能做到的。俗话说，“3份烘焙，7分工艺”，只有将工艺融入烘干过程中，才能真正的实现用户需要的目标。所以，要研究空气能烘干，就必须同时研究不同物料的烘干工艺。可以说，脱离的工艺的烘干，都是耍。新疆烘干机厂家价钱服务***。
