在PET 酱油壶瓶盖的检测标准中对瓶盖的密封性能检测有明确的要求。根据瓶盖用途的不同，对不含气盖和含气盖的测方法有不同的规定。不含气盖需将瓶盖切去防盗环（条），用于不小于1.2NM的额定扭矩封上，用密封测试仪测试，加压至200kPa，在水下保持压力1分钟，观察是否漏气或者脱扣；含气盖则加压至690kPa，在水下保持压力1分钟，观察是否漏气，再把压力提高至1207kPa，保持压力1分钟，观察瓶盖是否脱扣。
因为醋瓶是用一种叫做聚酯的塑料材质做的，这种高分子材料本身比较稳定，在低温下***无味，可一次性使用，在短时期内合理使用不会对身体***。但聚酯一旦受到高温或被曝晒，就会对***健康***；所以PET 酱油壶可短期内（通常别超过1周）用于装70℃以下的醋，用后要及时清洗，反复使用不超过半年。此外，有色PET 酱油壶制作时添加了颜料等助剂，其中所含的小分子物质更容易溶出、更有可能对***健康造成危害，与之相比，使用透明醋瓶相对较安全。
在设计挤压成型式PET 酱油壶时，假如材质为聚乙烯塑料，塑料瓶的截面应是矩形框或椭圆型，针对材质为高压聚乙烯或别的柔性塑料瓶，其截面以环形为好。那样有利于內容物从PET 酱油壶内挤压。醋瓶的底端是塑料瓶物理性能的基础薄弱部位。因而，醋瓶的底端通常设计成内凹的形状;塑料瓶的拐角处，及内凹陷处，均做很大的弧形过多。为有利于塑料瓶的堆积，提升塑料瓶的堆垛可靠性，塑料瓶的底端应设计内带槽。 醋瓶表面采用标贴时，应使标贴面平整。可在醋瓶表面设计一个“框格”，使标贴准确***，不产生移动。在吹塑成型时，型坯吹胀首先接触的部位，总是趋于硬化的部位。
