洋葱：套进***中，存放在干爽通风处，保鲜期可达半年。记住洋葱不要和马铃薯放在一起，不然会加快腐坏速度。
四季豆：直接放在塑料袋中冷藏能保存5至7天，如果想保存得更久一点，将四季豆洗净，用盐水烫后沥干，再放入冰箱中冷冻，便可以保存很久。
3、菌类
菌类买回来后，不要让它们表面沾水，保持干燥，放入大牛皮纸信封，封口保存，再放入冰箱冷藏室。
牛皮纸袋比塑料袋透气，而且内部不会积累湿气和水分，所以很利于菌类的“驻颜”，所有的菌类都适合这样的保存方法。牛皮纸袋也可以多次反复使用，用这个方法保存菌类至少可以保证1周不坏。
豆角豆角含有的对******，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被***。茄子不要用水冲洗以及放进冰箱，用保鲜袋包裹，并放在阴凉通风处即可。莲藕莲藕洗干净并泡在清水里，记得经常换水，保持水质的新鲜，这样可以保存一周左右的时间。萝卜切除萝卜的叶子后，包进保鲜袋，放入冰箱冷藏，可保存一个月左右。
城市蔬菜和农村蔬菜的区别
无公害蔬菜近几年被炒的是越来越大，生活中想要吃到无公害的蔬菜其实微乎其微。因为想要达到这个标准几率很低，只是在一定的范围内被认定为无公害。例如很多人喜欢使用农村自己种植的蔬菜，认为是安全健康。这也是为什么近几年农村蔬菜备受欢迎的原因。
城市蔬菜和农村蔬菜的区别
从营养价值来说相差无几，即便是大棚蔬菜和自然生长的蔬菜营养价值几乎是没有区别。在这里大家需要注意一个问题，那就是无论是在城市销售的蔬菜，还是在农村销售的蔬菜，大部分都是在农村种植出来的。例如莲藕，这种蔬菜在城市根本无法种植。所以大家常说的农村蔬菜一般都是自己种植的，不使用化学肥料，不使用。因为自己食用肯定不会使用，这样也就说不上残留了。但是大棚蔬菜或者是批量化种植的蔬菜，为了保证产量增加产量肯定会需要使用化学肥料，以及。一定意义上会增加残留和化学肥料的影响。
