西安街头所售凉皮，售卖时还各有特点：米皮白且透亮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。赵家腊汁肉店的凉皮不是每一个食品我们都喜欢，其实，有的时候我们吃多了那些好吃的东西更是非常喜爱，作为有实力的品牌已经成长为今天快餐行业的黑马，形成了一套独特的生产体系和管理模式，现在总部将对您进行全力的帮助，尽快走上属于自己的致富道路。吃的时候小贩取出一张，放在铺了雪白纱布的案上，娴熟的用一把大如铡刀的利刀，几乎看都不看的“咣、咣、咣……”几下便把皮子切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、调料水、黄豆芽（或绿豆芽）等，***后用筷子挑起一撮皮子在盛满红亮的辣椒油的罐子里美美一蘸，若嫌不过瘾再用勺子挖一大勺辣椒出来，红红的，油油的，一起淋到皮子上端到食客面前，洁白的米皮、红亮的辣油，不等入口那扑鼻的香味就已经谗的人口水直流了，拌匀了尝一口，皮子筋道，口味酸辣，鲜香异常，人间美味不过如此！
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1、选址评估：由加盟合作方推荐新店铺，赵家腊汁肉凉皮公司开发团队对新店铺商圈进行详细的市场调查，分析店铺商圈附近住宅区、写字楼、学校、流动人口以及周边的消费情况；把握同行业分布情况，作出可行性市场分析。
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3、店面设计：赵家腊汁肉凉皮总部市场部对合作商店面进行整体布局规划、免费提供为科学的平面布局图。并在后期装修施工阶段提供辅助的工程监理服务。
4、采购预算：根据***方和营业需求以及店面面积，赵家腊汁肉凉皮总部会提供一套性价比高的设备采购预算方案。
5、推广计划：赵家腊汁肉凉皮店铺运营团队根据加盟合作方店铺具体情况制定并提交给您一份店铺开业及前期推广策划方案，让赵家腊汁肉凉皮每位合作方有备而战。
6、***培训：赵家腊汁肉凉皮店铺运营团队为加盟合作方提供为期2—4周的总部***培训，培训形式以直营店实习的形式展开，培训人员待通过考核后，方可到各加盟店工作。
7、驻店培训：赵家腊汁肉凉皮店铺运营团队派遣的驻店人员对店铺整体经营进行技术与管理方面的培训，终检验并试营业，直至店铺能够***正常营业为止。
开店后七大保障-全程培训、开店无忧
1、管理保障：赵家腊汁肉凉皮运营团队为每一位加盟商提供***的培训，其中包括餐品品质、财务管理、成本控制、员工管理、产品销售、市场促销以及客户需求反馈处理等***知识。
2、营运保障：赵家腊汁肉凉皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，为我们的每一个合作伙伴提供好的营销支持服务及解决方案，我们的营销团队会根据每个合作店的不同情况，将西安赵家腊汁肉凉皮的经营理念与以往实践经验结合，帮助每个店铺挖掘潜力。
3、提升形象：赵家腊汁肉凉皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，针对加盟商当地经济消费情况为整个品牌进行策划、推广。
4、配送保障：统一优价提供食品制作的原材料，统一原料品质并保障店铺产品品质的优良、口味的纯正。
5、创新研发：创新在各行各业都是生存的根本，赵家腊汁肉凉皮更是看重创新。赵家腊汁肉凉皮研发团队每年投入重金在口味改进及新品的研发上面，定期推出新产品或改进产品，以使得赵家腊汁肉凉皮的餐品在市场上保持地位。
6、店务用品：赵家腊汁肉凉皮总部提供给加盟合作商企业VI形象系统，以及配送赵家腊汁肉凉皮打标餐具、统一店员服装、店内海报易拉宝、食品饮料包装、DM宣传单、会员卡等店铺经营用品。
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