西瓜红红署原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、***带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。。苗期温度宜在22-25℃，昆明红心地瓜，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎***。根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根快数量及膨大。
西瓜红红署块根，热销红心地瓜，也叫贮藏根，热销红心地瓜，是根的一种***。它就是供人们食用、加工的薯块。红薯块根既是贮藏养分的器1官，又是重要的繁殖器1官。块根是蔓节上比较粗大的不定根，热销红心地瓜，在土壤同期好，肥、水、温等条件适宜的情况下长成的。红薯块根多生长在5-25厘米深的土层内，很少在30厘米以下土层发生。单株结薯敷、薯块大小、与品种特性及栽培条件有关。
西瓜红红署富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、***及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗、保护心脏、预防肺1气肿、糖1尿病、减1肥等***。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强1肾阴”，并说海中之人食之长寿。***视红薯为良药。J.B.埃德蒙等认为甘薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。A.von 洪堡援引哥马拉记载：哥伦布初谒西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王。
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