其实我们的鸡蛋和豆浆是可以一起吃的：
大豆中含有胰蛋白酶***，它可以******胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸所起的作用会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度。但胰蛋白酶***遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被***85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶***，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。
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其实豆浆不是所有人都可以喝的：
豆浆，我们现代人都喜欢进行食用，因为营养价值高，容易被吸收，但是并不是所有人都是可以喝的：
豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃kui疡的朋友尽量的少吃。胃yan、shen功能衰竭的人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾zang负担，宜禁食。
我们为什么要食用五谷豆浆：
现在青少年时期适当地食用粗杂粮即可，因为在这个阶段***本身的新陈代谢就很好。还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶***物，能降低***对蛋白质的消化能力。若在这个阶段大量、过度地依赖高纤维食物，会使蛋白质的补充受阻，脂肪摄入量减少，微量元素也跟着缺乏，影响到对蛋白质与无机盐等营养物质的代谢与吸收，容易造成骨骼、心脏、血液等功能的损害，降低***的能力与抗病能力。
