




价格优势。价格优势绝非“价格战争”,而是让品种物有所值。优质品种价格再高,品质优良仍可获得市场认可。
金韩苦瓜一粒种子价格超过2元,市场上仍供不应求;先正达先甜5号甜玉米品种最l高被炒到数百元一斤,仍然一粒难寻;厦门中厦胡萝卜零售价一罐高达8000元仍然畅销。
“薄利多销”亦可成功,有“大路货之l王”之称的广西横县子龙种业冯子龙,以常规品种为主,销量大,在当地市场占有率高。
有一些小公司为了快速占领市场,简单粗暴地采取“低价竞争”,严重扰乱了市场秩序,“低价竞争”最终将被市场淘汰。
豆类 豆类包括:荷兰豆、四季豆、甜豆、豆角、蚕豆、豌豆、豆芽。
劣质形态:
1、荷兰豆:断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显、折之不易断;
2、四季豆:断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显、豆粒明显突出;
3、甜豆:断裂、颜色转黄、豆角两侧筋丝粗、韧、失水枯萎、角体纤维明显;
4、豆角:失水枯萎、角体纤维明显、折之不易断、虫洞、表皮发暗、发黑;
5、蚕豆:无蚕豆之清香、有异味、豆粒硬;
6、豌豆:无豌豆之清香、有异味、豆粒呈淡黄色;
7、豆芽:豆瓣发绿、有氨味、腐烂、发霉。
其它 包括:百合、栗米、菱角肉、鸡蛋、板栗、核桃仁、柿饼。
劣质形态
1、百合:真空包装袋漏气、腐烂;
2、栗米:失水干枯、折断、发育不良、虫洞、发霉;
3、菱角肉:颜色发黄色、有异味;
4、鸡蛋:蛋壳破裂、散黄、腐l败变质;
5、板栗:有虫蛀、有黑斑、栗肉呈褐色或黑色;
6、核桃:黑壳、霉变、虫蛀;
7、核桃仁:干枯、虫蛀、仁肉中心呈白色、四周呈黄色、黑色、褐色、酸苦味;
8、柿饼:外形部分不完整、肉色深核而暗、口感硬而不甜、有涩味、核多。
另:蔬菜的品质检查主要是新鲜度,也可以根据目识作判断。