天门冬是百合科木本植物天门冬的块茎，古时候医家觉得它有增强体质。据晋代葛洪的《抱朴子》记述，若将天门冬制成糕饼店，服食100天后可让人加倍健壮;服食200天，可健壮筋髓，使人青春常驻。
天门冬味甘苦，寒性。若将它与别的补益药同用，滋补***实际效果更优。“欲不畏寒怕冷，取天门冬、茯苓为末服之。每天顿服，大寒时汗出，单衣。”看得见将天门冬与茯苓等研成粉末状后服食有暖身散寒的实际效果。
《神农本草经》中还记述了怎样用天门冬来护肤***:“用天门冬五斤，核桃仁每斤，捣末，蜜渍。此时施肥以氮肥为主，并加入适量的磷钾肥，氮、磷、钾比例一般为3：1：1，这样既可使植株枝叶繁茂，还利于生根。每服方寸匕。”将其晾干加纯蜂蜜后制成药粒，每日用于洁面，也是嫩肤***的实际效果。 
因此植物体态变化较大，例如叶丛的密疏，叶的宽狭4长短等有时有明显的不同;但其花的构造变化不大，尤其花被片在花盛开时仅稍张开，花柱基部宽阔，一般稍粗而短，略呈圆锥形等性状很一致，是鉴别本种的主要特征。
麦冬是中国***部学著作《神农本草经》记载的上品，同时，也是一直被人们称为生于阶沿，用为上品的***佳品。我们所熟悉的那枣核形的***，则是来自于其的肉质块茎。麦冬在河南禹州被人民称为“禹韭”。
麦冬关键病虫害是根结线虫。防治方式：实与莎草科作物轮种，前代或间作物没选红薯、豇豆、马铃薯等根性蔬菜水果；融合翻耕1亩施20%异硫磷溶剂或5%250-300克，制成毒土撒于畦沟内，翻下葬中，可防治线虫。蛴螬在8-9月产生，用90%的百虫200倍液喷杀就可以。
麦冬不适合长期用，特别是在在沒有大夫具体指导的状况下，不然将会生痰生湿，得不偿失。此外，麦冬并不是每个人合适，脾胃虚弱的人，不必随意服用麦冬，不然会加剧病况。麦冬须根犮达，栽培地的土层要深耕、耕细、畦面要平正，以利须根的生长和发展。 