二氧化碳法
硅模具在任何浓度下都不能被***，它只能延缓模具的生长。当室内空气中的二氧化碳浓度在0℃达到40%时，霉菌的生长可以被完全阻止。然而，当它在空气中的浓度超过20%时，肉会由于变性血红蛋白的形成而变色。一般认为，当室内二氧化碳浓度在0℃时为10%时，冷藏室内冷却肉的保质期可以延长一倍以上。
漂白fen法
用4%漂白汾酒擦洗，消毒效果好。如果在5份漂***中加入7份石碱更有效，消毒几个小时通风排气。
氟华钠法
墙体采用2%氟环酸和20%高岭土混合而成，在0℃下1-2年内不会发霉。
定期维护设备。由于夏季温度相对较高，保鲜冷库的机械设备全天处于工作状态，这是机械定期维护***所必需的。因此，我们必须始终注意设备的运行，并定期向设备添加润滑剂。如果发现机器零件或附件损坏，必须及时修理或更换，以免影响冷库的正常运行。
注意外界空气对冷库的影响。首先，冷凝器排出的热量应尽可能远离冷库外的机组，以避免形成热循环。其次，随时关闭冷库门，减少开门和关门的频率，减少冷库中冷量或冷凝的损失。***后，散热器应经常清洗，以避免灰尘积聚和影响散热效果。
始终注意冷却水。如果保鲜冷库采用水冷装置，冷却水入口温度***好不超过25℃。如果温度超过25℃，则意味着水冷装置温度较高，必须及时补充和降低温度。此外，还应注意观察和检查水流量以及冷却塔风机是否正常运行。同时，循环水应经常更换，以确保清洁的水质。
从果蔬的特点，我们可以知道:保持果蔬新鲜，温度管理和湿度管理是***重要的。当果蔬采用低温管理时，我们需要了解不同种类果蔬的特性，如叶类蔬菜不适合直接冷风吹。普通水果、小盘和加工蔬菜都可以用这种方法处理。这些产品大部分都是由制造商加工的。在上架销售之前，只需包装或稍***理并贴上标签。这些工厂加工的产品可以直接放入保鲜仓库进行保鲜。
新鲜水果和蔬菜应该尽快冷却，以避免剧烈的温度变化。如果温度太高，不要立即将水果和蔬菜放入冷水中，以免对水果和蔬菜造成太大的影响和损害。你可以先晒些水来冷却水果和蔬菜，然后把它们放入冷水中。