随着现在经济发展的进步，很多单位都选择了团餐配送。团餐配送能够有效的解决企业没有食堂的员工用餐问题，还能有效的减少不必要的人事资源浪费，同时提高用餐质量，为企业员工和工厂工人的***运行增加助力。
从企业人力资源上讲，选择团餐配送就是将企业的“后厨”交给***的餐饮管理公司，从而无形中减少了企业和工厂的采购人员，优化了人事结构和工作效率。而且专门做团餐配送的餐饮企业，无论是在食材的价格和质量上都相较于企业食堂有较大的优势。而且选择团餐配送不仅减少了单位的采购人员，也不必再请专门的厨师和厨工了，这为企业省下了一笔不小的工资成本，从而增加了企业的流动资金，同时还节约了企业的办公场地，无形中又为企业节省了成本，从多个方面看都对整个企业的运行有着莫大的好处。
芜湖名益餐饮公司在工作餐配送的菜里常常会做肉末茄子，很受欢迎，下面介绍一下做法：
主料：肉末适量 青辣椒1个 长茄子2个
辅料：豆瓣酱适量 姜丝适量 葱丝适量 蒜末适量
肉末茄子的制备步骤：
1. 茄子切条，放入盐水中浸泡十五分钟，拿出把水份都挤出
2. 葱姜切条，剥好蒜拍碎
3. 肉末放老抽、料酒腌制青椒被切成碎片
4. 锅里放少量油，油热后放肉末，慢慢煸炒
5. 放一勺子郫县豆瓣酱，放入葱丝、姜丝
6. 放入茄子翻炒 .
7. 无需盖锅盖继续炒，直到炒到茄条变软
9. 放入青辣椒块翻炒
9. 放入蒜末，这时候盖上锅盖，焖。
10.焖到蒜不生就可以出锅了！！
团餐配送菜谱之栗子烧鸡：
食材：带骨鸡腿肉500g，栗子15－20个，姜片，葱段少许。
做法：
1.栗子去壳和外衣－－生栗子上划个小口，然后放水里烧1分钟，在焖5分钟。乘热剥皮，这样就比较容易剥了。
2.鸡切块，用姜片，料酒，少许盐抓一下，放30分钟。
3.锅里倒少许油，先倒入鸡块，翻炒到变色(如图2)，加入栗子继续翻炒个几分钟。
4.加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖45分钟，汁水收干即可。
