在自然条件下陈年的葡萄酒，单宁会发生聚合。当热度影响了聚合的过程，葡萄酒就会失去原有的果香味。温度的变化还会导致软木塞的膨胀与收缩，使葡萄酒与氧气的接触增多，从而加速葡萄酒的氧化。
***的酒窖温度对于******出色的葡萄酒大师来说都显得不那么好控制，所以他们会经常进行酒窖温度的微调整。对于可立即饮用的葡萄酒来说，可以在温度4-18摄氏度（40-65华氏度）的地方储存长达一年。橡木：橡木属麻栎，属山毛榉科，树心呈黄褐至红褐，生长轮明显，略成波状，质重且硬，我国北至吉林、辽宁南至海南、云南都有分布，但优质材并不多见，优等橡木仍需要从国外进口，优良用材每立方达近万元，这也是橡木家具价格高的重要原因。只要酒窖的温度上下波动不超过5度，葡萄酒即可保留其所有的风味。
在现代生活中，实木家具已经走进千家万户，但是实木家具分很多种木材，有很多人对实木的认识欠佳，今天小编就带大家了解一下实木，现今适合用在家具、装饰方面的树种分别是水曲柳、橡木(白橡、红橡)、橡胶木、松木、榉木、胡桃木、柚木、杉木、香樟木、榆木、楠木(金丝楠)、樱桃木以及枫木等。为了拼接牢固，要先用专用的四面刨将实木条刨平，然后再涂上专用的拼板胶，将实木粘到一起。
木种不一样的的家具价格、使用寿命、装饰效果的差别都是很大的，因此要准确认识木种，购买合适的实木家具，知道一些常见木材的性能特征是非常有必要的。
人们在享受实木家具给家居生活带来的乐趣的同时，也常常在思考一个问题，那就是如何延长实木家具的使用寿命。想要实木家具更“长寿”，平日里就要做好实木家具的防水防潮工作。具体方法如下：实木家具防水防潮法宝：板材选择是关键：箱体板在家具中占很大部分，想选择好的家具，主要材料可不能马虎。便于回收、处理、再利用，当家具不再使用进行处理时，不会对环境造成污染。不仅要防水防潮，实木家具防水防潮法宝二：安装过程要到位。安装衣柜时经常需要在箱体板上开凿打孔，多功能封边胶条能够紧裹板材切割边缘，起到较好的防水防潮作用。若安装不恰当，极易留下空隙，给水汽可乘之机。
