天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
小编建议大家，在平时炒菜的时候还是购买猪的前腿肉，前腿肉相对细嫩更容易入味，而且口感也会好一点。
知道了上面几点，我相信大家再去超市卖rou的时候，自己一眼就能够区分出那块肉是前腿肉还是猪的后腿肉了。后腿肉相对来说比较方正而且上面的肥肉相对集中，当你把后腿肉下锅的时候，锅底会留下不少猪油。
但是前腿肉相对来说肥瘦均匀，在炒制的过程中不会有油脂流出来。
这下大家应该就能够知道这两部分猪肉的区别了吧！知道了如何区分也就能够买到自己真正想买的猪肉了。以后商家看见你就不会忽悠你了，还会赞许你的文化水平。
炒梅花猪肉片
简介婆婆传授的炒梅花猪肉片，步骤超简单。 味道又香又软嫩，刚上桌马上被扫光光！非常下饭。
材料
梅花猪肉片约8片蒜头(切末)1~2颗葱(切葱花)1~2支酱油约1大匙黑麻油约2小匙鸡精粉约2小匙砂糖约1小匙太粉少许黑胡椒粉少许
做法
1
先备料：将1~2颗蒜切成蒜末、1~2支葱切成葱花(切细一点越好)。
2
取一保鲜盒或碗，放入梅花猪肉片，加入醃料(蒜末1~2颗、葱花1~2支、酱油约1大匙、黑麻油约2小匙、鸡精粉约2小匙、砂糖约1小匙、太粉少许、黑胡椒粉少许)，搅拌均匀。
3
锅中放入少许油(油可少放一点，因为肉片本身会出油)，中小火炒到肉片熟透(肉全部都没有红色时)。即完成！
天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。
粉条猪肉饺的做法
1.准备材料，新鲜猪腿肉1斤，粉条1把，生姜一小块，葱一把，鸡蛋1个（忘拍了），面粉500克，清水适量。
2.粉条提前泡软待用。
3.生姜剁成细末。
4.猪肉剁成泥，加入生姜末、盐、鸡粉、少许生粉、鸡蛋，朝一个方向不停的搅拌至肉馅变得黏糊。
5.粉条切碎，放入肉馅中拌匀。
6.葱切碎，烦人肉馅中拌匀。
7.面粉加适量的清水和成团，盖上盖子醒20分钟以上，面醒好后，再次和至光滑，。
8.和好的面团分成小块，用压面机压成薄片，用模具盖成饺子皮。
9.取饺子皮，中间放入适量的馅料，包成自己喜欢的形状。
10.烧一锅开水，水开后放入包好的饺子，煮熟即可。
