地锅鸡加盟怎样抓住食客的胃
地锅鸡加盟生意兴隆的门道在于懂得抓住食客的胃，今天，地锅传奇的小编来和大家说一说我们是怎样抓住食客的胃的。
地锅鸡这种食物在国内传承百年，不少中国人都对其十分喜爱，除了其本身的原材料“鸡”就很受消费者喜欢之外，还源于它的味道醇厚鲜美，让众多的食客不管是单吃，还是作为百菜中的佳肴搭着着吃，都能享受到其中的万千醉意，大饱口福。
地锅鸡加盟的价位很适合大众食客，其口味却依然达到了很高的水准，而且富含营养，而不像其他的快餐那样口味与营养都处于较低水准。也就是说，地锅传奇是让食客用较合理价钱便能品尝到美味的好选择。
地锅鸡加盟培训传授独特炖鸡方法
1、把买来的鸡开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，把热水倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西洗干净，沥干水。
2、把鸡块用葱姜蒜和一勺料酒腌一下，去除腥味。
3、把腌好的鸡块放进沙锅，倒入水，水量没过鸡块刚合适，放一个大料瓣，急火烧开，用勺子把汤表面的浮沫撇出去。
4、转小火慢炖，直到肉熟烂，时间大约两小时，如果用高压锅会快很多，但是味道没有沙锅慢火炖的好吃。
5、***后放点盐，再炖一会就好。
“地锅传奇”隶属于义乌同进餐饮管理有限公司，是一家以品牌打造、技术推广、***人才输送、企业托管、饮食文化研究为一体的餐饮培训管理公司。旗下品牌“地锅传奇”是以农家铁锅土灶,加入天然食材，通过木材起火的方式，现场炒、炖为主的特色农家风味饭店，是***第—家革命特色餐饮连锁。
冬季***菜1：小白菜
***认为，小白菜养y胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含***C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族***等。
还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠***有止z痛、促进愈合的作用。
冬季***菜2：菜花
含有丰富的***类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的***A 75%以上。
其***C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
