中式特色快餐加盟店较容易忽视的问题就是老顾客的维护。在快餐店开业之初看到生意红火，觉得又忙又累，当然也很开心，很多人就会忘记去考虑到店顾客的消费体验，没有及时去收集顾客的反馈，也没有及时去做好跟顾客之间的交流，更少有人去做会员体系。
中式快餐加盟店怎么去做好老顾客的维护，首先，需要对自己的快餐店特色了然于心，其次把快餐店的特色方便记忆，可描述化的传递给顾客，再者建立好老顾客的维护体系，例如会员系统，留取微信号，微信公众号活动等多维度的去和顾客互动交流。方法有很多，只要你重视起来，一切都不会晚，脚踏实地，在中式特色快餐加盟店日常经营中多观察，多思索，多实践才是开好一家店的正道。
请“水军”撑场面
新店开业之初有的顾客会观望，看看去店里面吃的人多不多，由此判断店里的东西好不好吃，人都有从众心理，看你的店生意红火，很多路过的顾客也想进来尝尝，而店内没几个人，那么也就觉得你这家店一定有什么问题。特色中式快餐店快速打开市场，需要多管齐下，店内需要有一批吸引过来的新顾客，也需要根据实际人的流量请一批“水军来”，顾客在店外一看，就觉得这家店生意不错，人数也不要太多影响效率，大家都是饭点过来的，适当等待是愿意的，但是等过了饭点就会流失顾客。“水军”怎么请，这里面也大有文章，之后会更新“水军”技巧篇，敬请期待...
那么怎么选择中式快餐***呢？这里就以自助快餐加盟为例，我们先从消费者喜好出发，快餐市场调研团队，根据消费者市场喜好调研过程中发现，中式快餐的菜品喜好度普遍很高，而消费效率上的满意度则低于行业平均，繁琐的就餐步骤，低效率就餐体验对年轻消费群体来说相当减分了，此外，消费者对快餐店环境越来越重视，很多中式快餐店环境油腻，影响就餐心情，有50%以上的消费者表示会因为就餐环境而放弃一家快餐店。自助餐厅在环境上、就餐流程上、菜品选择上以及塑造时尚中式快餐店的多维度上打造全新的快餐店形象特征，***于：快速、便捷、时尚的中式特色快餐加盟连锁店，获得了消费的喜爱。
