家用全自动洗碗机是一种代替人工清洗碗、盘、碟、杯、勺、筷子、刀叉和锅、铲等餐具、烹调器皿的家用厨房电器。
洗碗机诞生于欧美，1929年德国的米勒(Miele)公司制造出了欧洲一台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的"机器"，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了一台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。超声波粗洗机振子分布在槽内左右和下部，形成三面共振，更大地提高了清洗的效果。1978年米勒公司又制造出了世界上一台微电脑控制型洗碗机，使人***系更为密切，洗碗机的家用性得到了更好的体现，于是越来越多的洗碗机进入西方家庭。
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1、使用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。
2、洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中切不可夹带其它杂物。
3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。
4、要经常保持洗碗机内外的清洁卫生。
5、为了更好的洗净餐具、消除水斑，应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。
6、洗碗机在烘干餐具时，要耗费大量电能。平时，如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下，尽可能的采用自然通风干燥的办法，这样可以降低能耗。
洗碗机能烘干吗？
南京功茂洗碗机除渣、清洗、漂烫工序，是在70-85度的高温热水中按工序依次进行的，完成这些工序后，碗碟表面很烫手，冷却后就能达到微干程度，再加上烘干工序，所以能烘干。
洗碗机能除渣吗 ?
南京功茂洗碗机专门设置化油、除渣系统，后几道清洗、精洗、漂烫工序都是70-85度高温热水，碗碟经过一道道冲刷工序，洗的干净，消毒彻底，表面洁净透亮。