根据口味分:
巧克力爆米花
浓郁的巧克力粉平均包裹在附满糖衣的爆米花上,每一口都感受到浓浓的巧克力香,配上爆米花本身的香脆口感,更是另人难以忘怀,号称是乖乖的进阶高ji版,爱吃巧克力的一定不能错过。
草莓爆米花
香甜的草莓粉散发出阵阵的草莓香,轻甜的草莓味配上香脆的爆米花,一入口草莓香味马上充满整个味蕾,让您每一口都品尝到草莓的香甜与酥脆的口感。两者的搭配真是让人无可ke挑剔,此口味更是广受女性消费者的好评,身为女性的您一定要来品尝看看。
芥末爆米花
呛辣的芥末粉撒在香脆的爆米花上,看起来平淡无奇的外表,却让人充满惊喜。一入口马上感受到芥末的呛味直冲脑门,随之而来的是在口中与爆米花结合的椒盐味,那种独特的口感让人印象深刻,对于爱吃芥末及喜欢尝试挑战刺激口感的您一定不能错过。
大兵机械教您做爆米花的的方法一
一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、爆米花玉米粒,都是1:1平铺在底部!它走向正规并由工厂生产,这全靠上世纪90年代中后期遵义市农科所选育的“遵糯1号优质高产糯玉米”品种在黔北农村的推广,换句话说,种植这种玉米的农户多了,糯玉米的产量自然高了,这就为食品加工提供了充足的原料。(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后,开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至一个爆开,可以往爆米花中放入糖,喜欢可以多放,(不可早放,油糖加热会焦的很快)就完全盖好锅盖,不然全都飞出锅外面了!然后可以听到不断有迅速爆开的声音,当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟,不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花,也可以让余热再把未爆的爆开,然后就可以开锅了。 注意:当声音放慢就要离火,千万不要不舍得下面没有爆开的,不要在火上停留太长时间,这样就会全糊的。
爆米花(Popcorn),一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的***组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食,可在孩子的生日宴会,利用棒透了的食谱来做逗趣的胡乐乐点心。启开爆米花机的加热开关,如果机器不热,加温指示灯不亮,***丝断了,应当检查爆米花机内部加热器的接线是否有问题,检查温控仪是否正常工作。
爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给他穿上了美丽的外衣。然而,这人造奶油给我们带来了多余的能量和反式脂肪酸,额外的能量会让肥胖离我们更近,反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心脑血管***的患病风险,而人工色素摄入太多可能会引发发儿童***。[1] 当然,只要注意度的把握,添加剂还是可以为我们带来不少美味和乐趣的。早期的爆米花是将玉米放入特殊的容器中(爆米花机)加热,使玉米在高温高压的状态下,容器中的温度不断的升高,并且容器中管道压强也随着增大,当温度到一定的范围内,玉米粒就会变软,玉米粒中的水分被变成水蒸气脱走。