河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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啤酒冷混浊：在低温（0℃）下保存的啤酒出现失光、雾浊现象，但当把啤酒加热到20℃以上时其混浊会减少或消失，此称为冷混浊或可逆混浊。这是由于麦汁和啤酒中存在较多的β-球蛋白、δ-醇溶蛋白在合适的温度下与水形成氢键呈水溶性，当温度较低时与水结合的氢键断裂又与多酚氢键相连形成小颗粒而析出，由于其与多酚形成的氢键是以弱氢键相连。当啤酒加热到20℃以上时弱氢键断裂，这时啤酒失光消失，蛋白质又与水结合重新形成水溶液。
永l久混浊（氧化混浊）：啤酒在保存一段时间后，啤酒中多酚组分花色苷和蛋白质分别被氧化聚合形成氧化聚酚和聚合蛋白，这两种聚合物经共价键形成更大的蛋白质-多酚聚合物从啤酒中析出颗粒，先出现混浊，但在静置后慢慢又沉淀于瓶底形成一层薄薄的较松散的沉淀物，酒体又逐渐***清亮透明，这种混浊是不可逆的。
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啤酒发热量大
确定食品的优劣除色香味外，在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高，发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多，它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物，因而具有较高的发热量。
经换算，按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计，1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计，5L啤酒足够一天的能量消耗。
啤酒营养物易消化吸收
啤酒酒精含量在4.0%(体积分数)左右，容易被***所吸收。同时，酒精吸收促进新陈代l谢，也利于啤酒中多种***，包括B族***(***B1、***B2、***B6、***B12)、***H、烟酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆l碱等营养成分的吸收，对高血l压、胃l炎等症状有效。
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啤酒之所以能够拥有甘甜爽口的感觉，其中离不了啤酒发酵过程中一个重要的环节发酵的功劳。原材料的糖化是啤酒拥有甜味的主要原因。啤酒糖化系统主要由糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加设备等组成。糖化系统各锅的主体部分全部采用国际标准的优质304不锈钢材料制作而成的。
没有见过啤酒生产的人可能不了解。糖化锅采用现在化的自动等离子、激光线切割和纯气气体保护焊接等制造技术，河北自酿啤酒设备价格，锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理，外部磨砂抛光处理，确保为顾客提供技术***、质优价廉、豪华美观的糖化系统、糊化锅。
，采用***弥勒板夹套换热技术，应用科学的蒸汽湍流原理，实现了的热传导。节能效果，同时糖化锅采取全自定话温度控制技术，确保糖化。糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。
第二，糖化锅选用的悬挂式调速系统，采用变频、自控搅拌方式，保证糊化、糖化过程中的醪液的均匀混合，石家庄自酿啤酒设备，可以地发挥糊化、糖化锅糖化过程中各种酶类的生物活性和转化、催化效果，从而在源头上保证了啤酒的质量和出品率。
啤酒发酵只有糖化这个过程做好才能够使啤酒拥有鲜美的味道和的品质，糖化过程的成功需要的基础条件就是糖化设备的优质，可见糖化设备在啤酒糖化过程中起到的作用是非同小可的，因此要想酿制出优质可口的啤酒，还需要选购优质的糖化设备。
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