宴会厅设计的主要内容是地面、墙面和顶棚，地面经常铺暖色调的地毯；墙面的处理应着重考虑色彩和材质的选择与配置面的分隔、相应的线角处理以及质感和纹理的效果，墙面多选用较为温馨的天然材质，同时应适当考虑吸声的需要，因此，宴会厅墙面多用木材、壁纸和织物软包等；宴会厅的周边须配置相当的储藏空间，储藏转换不同功能时多余的家具与用品。同时还应设专门的音响、灯光控制室。宴会厅的周边应有专用卫生间并满足较多人数的使用要求，档次应较高。
为召开婚庆活动、公司聚餐、大型、各类会议、学术报告、观看电影、举办中小型文艺演出等活动提供***的音质效果、清晰的画面显示以及简单便捷的集中控制。宴会厅是宴请贵宾的场所，灯饰应是宫殿式的，它是由主体大型吸顶灯或吊灯以及其他筒灯、射灯或多盏壁灯组成。配套性很强的灯饰，既有很强的照度又有优美的光线，显色性很好，但不能有眩光。
宴会厅一定是一个不可忽视的***设计区域。由于星级酒店的目标客户都是社会中人士，其消费价格一般是非常昂贵的，所以顾客消费的频率一般也不会太高。在这样的情况下星级酒店常常会将宴会厅开放出去用作举办大、中型宴会、酒会、茶话会、冷餐会；也可开国际会议、举办服装表演、商品展览、音乐舞会；或者很多企业也会选择在星级酒店举办年会。
酒店的自然光线也是天生的，并不能怪谁，三分天注定，七分靠打拼，光线有自然的，当然还有人工的呀，如果光线不足是这个酒店大厅的缺点，那不如“将计就计”。小型宴会厅必须要保证照明的充足，如果酒店没有条件，可以考虑自行增加移动照明灯、舞台背景灯，保证会场的明亮。暗淡模糊的光照只会显得宴会厅更加拥挤。也可以利用灯光明暗关系，突出光影效果，让幽暗的光线烘托出现场的浪漫感。
