冷泡咖啡和冰滴
咖啡萃取的效果是萃取出咖啡中的美味成分，而又能拦下苦味涩味的成分。
温度和时间可以通过影响咖啡的氧化速率来改变咖啡的味道，即咖啡中油脂、酸和糖的分解速率。根据这个过程发生的速度，咖啡的香气、味道和质地都有很大的不同。这也就是不同的萃取方式可以产生不同的品质的咖啡的原因。
咖啡和冰咖啡的区别 咖啡机文化
蒸汽加压-摩卡壶
起源于德国，也是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡。是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲***普遍使用，在美国被称为“意式滴滤壶”。
摩卡壶是两层结构，咖啡烘焙机多少钱1台，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的上半部分。虽然没有使用气压就能将热水注入中细度研磨的咖啡粉中，但严格来说这不能算是浓缩式萃取，而是比较接近滴漏式，但摩卡壶做出的咖啡仍然具有意大利咖啡Espresso的浓度和风味。
喜爱喝咖啡的朋友都知道，不同的烘焙方式、烹煮器具，煮出的咖啡味道会有很大差别，咖啡烘焙机，那烘焙咖啡豆分几个阶段，咖啡烘焙机哪里有，到底哪个阶段烘焙出的咖啡口感更适合您？小编带您来看看。
首先是干燥，当生豆被加热时，咖啡烘焙机批发，生豆内的水蒸气会蒸发，大概到135度时生豆由绿色开始变浅，逐渐变白；
其次是脱水，随着加热进行，生豆由绿色转成浅***，温度高达160度左右时，会散发出青草味，或烘焙谷物的香气，持续加热，豆子会变成浅褐色。
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