将洗净的麦冬摊放在晒席或晒场上暴晒，干后再用手轻轻揉搓，再出晒，如此反复几次，直至搓掉须根，用筛子筛去杂质即成。若遇阴雨天，可用40℃-50℃文火烘10-20小时，取出放几天，再烘至全干，筛去杂质即成商品。一般可亩产干麦冬150公斤左右，高产时达250公斤。麦冬以粒大而长、形似棱状、肉实色黄白者为佳。敲松基部，分成单株，用稻草捆成小把，剪去叶尖，以减少水分蒸发。立即栽种。栽不完的苗子，将茎基部先放入清水浸泡片刻，使其吸足水分，再埋入阴凉处的松土内假植，每日或隔日浇1次水，但时间不得超过5天，否则影响成活率
麦冬喜凉爽潮湿环境、怕髙温，宜选疏松、肥沃、湿润、排水良好的冲积土栽培。凡易积水、地势低洼、常有水浸淹之处，都不宜栽种。麦冬须根犮达，栽培地的土层要深耕、耕细、畦面要平正，以利须根的生长和发展。阔叶麦冬，多年生草本，冬季不枯萎。根茎白色细长，有节，节上被白色膜质苞片，须根多，细长，须根中部或根端膨大成肉质纺锤形或长椭圆形小块根，表面黄白色，内白色。基生叶丛生；叶片阔线形，长15?45厘米，宽6?18毫米，绿色，先端钝，基部窄，有叶鞘,平行脉。
选地整地选前作为苜蓿、油菜、萝卜、白菜、蚕豆等地块种植。前作收获后，深翮土壤20?25厘米，经三犁三粑，使土壤疏松、细碎，才有利须根伸展，吸收更多的养分。结合整地每亩施入腐熟堆肥或厩肥2000公斤、过磷酸钙50公斤。然后，于栽种前再浅耕1次，整平粑细作宽1.3米的平畦，畦沟宽40厘米，四周开好排水沟。栽不完的苗子，将茎基部先放入淸水中浸泡片刻、使其吸足水分，再埋人荫凉处的松土内进行假棺，每日或隔日浇水1次。但时间不得超过5天，否则影响成活率。选种与种苗处理：于4?5月收获麦冬时，选择叶色深绿、生长健壮、无病虫害的植株，挖出后，抖掉泥土，剪下块根作商品。
