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刀具***常识
★平时如何做好刀具的***工作?
★、刀具使用完毕后,用清水清洗干净,然后用抹布把水擦干。
★、刀具应放于通风透气,没有酸碱腐蚀的地方,放在刀架上或者挂起来。
★、使用和查看时手要紧握刀柄,刀刃向外避免手指触碰刀口。
★、若刀具不小心掉落,千万不要尝试用手去接,而是及时移开身体避免扎伤。
★、不要将刀具靠近明火,或者长时间***水和有腐蚀性的液体中,以免引起刀身或者刀柄结构变化,缩短使用寿命。
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