生抽、老抽都属于酱油，酱油是总称。生抽、老抽生产工艺不同，湖南辣椒炒肉酱油批发，生抽颜色较淡，适合调制凉菜，老抽颜色较深，适合需要加色的烹调，炒菜时大多用这个。
辣之源辣椒炒肉酱油，一款专门为烹饪肉类而酿造的酱油，其不同之处在于上色快，烹饪后不脱色，湖南辣椒炒肉酱油定制，金黄红亮，有标志性酱香味，且香味醇厚悠长。对湘派辣椒炒肉，红烧肉和姜辣系列菜式有独到的表现。
酱油是介于生抽和老抽之间的一种调味品，比生抽颜色深一点，比老抽味道鲜美一点。
酱油的种类也颇多，蒸鱼豉油，红烧酱油，海鲜酱油等等，一般要根据不同的菜选择不一样的酱油。
辣之源土豪金酱油采用优质东北大豆和小麦粉等原料，经现代工艺酿造，产品性能稳定，效果明显，酱香醇厚绵柔，上色红亮持久，是餐饮创新，策划的佳品。擅长小炒，干煸，红烧和炖煮。适用于餐饮，酒店，私房菜馆，家庭厨房。
【辣椒炒肉你还只会加酱油吗？】
平日里大部分人家中，天天吃的荤菜都是炖肉，炖鸡肉、炖牛羊肉、炖鸭炖鹅，还有鱼肉火锅等，而平时***家常的一道菜却被人遗忘了，等到了春天大家才想起它来，辣椒炒肉酱油，它就是简单易做的荤菜——辣椒炒肉。
辣椒炒肉虽然是一道荤菜，但是它的精髓却往往不是在肉，而在于辣椒和肉汁，辣椒的口感比肉还丰富，非常下饭，更下饭的是炒出来的肉汁，它是小孩子的下饭神器，更是很多人长大后也戒不掉的美味！
平时大家做辣椒炒肉时，为了烧出香浓下饭的肉汁，很多人都会加很多酱油，但是实际上多加酱油是起不到实际作用的，反而会使得肉片容易炒黑，色泽不好看，适量加入即可。
你做辣椒炒肉还只会加酱油吗？大厨分享一招给大家：炒制时多加这1种“水”，保证炒出来的肉片香嫩还入味，而且肉汁又香又浓量还多，拌饭吃特香！这“水”就是水淀粉，之所以称之为水，就是因为比正常浓度更稀，湖南辣椒炒肉酱油品牌，以清水为主体，加入少许淀粉调匀，就能很好的起到调味的作用，烧出来肉汁更香浓！
湖南辣椒炒肉酱油批发-辣之源-辣椒炒肉酱油由湖南省辣之源食品有限公司提供。湖南省辣之源食品有限公司（.cn）为客户提供“干锅油,调味油,调味酱,酱油汁,鸡精鸡汁”等业务，公司拥有“辣之源”等品牌。专注于调味酱等行业，在湖南 长沙 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：陆经理。
