蔬菜烘干机使用方法及技术工艺
1、切削、烫漂
将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。
2、冷却、沥水
预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，茶叶食品烘干机，就可摊开稍加凉晒，核桃食品烘干机，以备装盘烘烤。
烘干箱的操作步骤有哪些
烘干箱采用型钢和薄板形成后焊接而成，结构合理，箱体造型美观，坚固耐用，工作室内可做试品搁板和小车，工作室与箱体外壳之间充有绝热性好的保温层。开启风顶阀门能使工作室内空气换新。下面介绍下烘干箱的操作步骤：
1. 关闭烘干箱电源，打开烘箱门，放入需要烘烤的物品，对应不同的物品烘干箱内应有对应的烘烤架；
2. 产品放置好后，将烘箱门关闭严实；
3. 打开烘干箱电源，设置烘烤、排湿温度时间，定时开关机时间（不同的产品设置相应的初温、中温、后温和对应的烘烤时间）；
4. 打开和鼓风机开关和蒸汽阀门，烘箱进入烘烤作业；
5. 经主管检测达标后，关闭蒸汽阀门和烘箱电源，红枣食品烘干机，打开烘箱门，使烘箱内冷却，取出产品包装；
6. 烘干箱内不得有杂物垃圾，应定时清扫。
蔬菜脱水烘干设备是绿色经济的农产品加工的典范，其烘干温度水分含量得到有效的控制，蔬菜多层带式烘干机在近几年的农产品加工市场上很受欢迎，是因为随着工业技术的进步，蔬菜的烘干温度可以控制在低温状态下烘烤，一般来说以50度为佳，将食物进行脱水干燥，蔬菜脱水就是将含水量大的新鲜蔬菜进入去除水分的处理过程，这样做是为了让蔬菜可以长期保存，如果蔬菜类的物料进行高温烘干，不仅会大大损失其营养成分，所以要在烘干过程中控制好蔬菜烘干温度时间，食品烘干机，蔬菜脱水尽量在短时间内完成，温度高时间久了，会出现过烘黑焦现象。
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