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植物精油间有什么相互作用？
由于不同植物精油的抑菌作用机制存在差异，不同精油组分往往均有协同抑菌的效果。如对伞花烃的抑菌效果虽然很弱，但因能增强香芹酚对***细胞膜的膨胀作用，使得香芹酚的抑菌效果增强。此外，百里香酚/香芹酚与肉i桂醛对伤i寒沙门氏菌和大肠杆i菌等具有协同抑菌作用，Zhou(2013)认为这可能是由于百里香酚/香芹酚能够增加细胞质膜渗透性，促使肉i桂醛更加顺利的通过细胞膜或百里香酚/香芹酚能够增加肉i桂醛与***膜上蛋白质结合所形成气孔的大小、数目。
