芜湖厨房设备-安徽新现代|型号齐全-不锈钢厨房设备

酒店厨房设备

水池类，避免放置硬物、生锈物和长时间放置清洁抹布等。清洗水池壁上沉积矿物质时要用低浓度醋溶液除去，再用清水洗净，池壁不残留水滴。含有可腐蚀不锈钢的成分如氯成分、漂白剂、大量盐分、盐酸、硫磺等，产品不宜在水池内使用。清洁时不能用百洁布、不锈钢刷等易磨损池壁、产生划痕的东西。酒店厨房设备 - 燃气类（燃气灶台），厨房设备厂，使用燃气类产品的厨房一定要有专人管理负责燃气，因为燃气使用不规范易发生火灾。

设计配置食堂厨房设备需要具备什么特性

协调性，此原则是保证厨师们在做菜的时候使用工具得心应手，节约工作时间。比如各种调理设备，像菜架、工作台等配套设备，一定要位置适当，符合人的一般习惯，符合人机工程学原理，降低交叉重复作业，减少劳动强度，提高工作效率。

美观性，现在各个设备的摆放都讲究美观。这代表了一个单位的形象;设计时，不锈钢厨房设备，要在保证前三个原则的情况下做到尽量美观大方，整齐划一，条理有序，给人一种耳目一新的感觉。

常见厨房设备布局类型

L型布局通常将厨房设备沿墙设置成一个犄角形，把煤气灶、烤炉、扒炉、烤板、炸1锅、炒锅等常用设备组合在一边，芜湖厨房设备，把另一些较大的设备组合在另一边，两边相连成一犄角，集中加热排烟。当厨房面积和厨房建筑结构不利与做直线性布局时，往往采用L性布局。这种布局方式在一般酒楼厨房或饼房、面点房得到广泛应用。