特别需要注意的是，石灰一旦误食或误入眼睛，由于它与水反应可以释放出大量的热，所以入口之后也能够反应。万一一不小心入口，要立刻漱口，将石灰吐掉并迅速就医。千万不要喝水，因为碱性的石灰在水的作用下会产生腐蚀效果，损伤食道。 生石灰有着难溶于水，且耐火的性质，其主要成分是氧化钙，在接触水并与之反应之后，会迅速变成熟石灰，而熟石灰则能溶于水，每升水中可以溶解一点多克。于是，在它作为原料参与反应的过程中，如果因吸水而产生了变化，那么会导致参与的反应也发生变化，影响反映效果以及产物。所以在保存之中，要特别注意与潮湿环境，或者说与水隔绝。
对于石灰来说，无论其是生石灰还是熟石灰，都会有一定的密度，但是这个密度的固定值应该是没有计算，毕竟无论是在质量还是水溶方面都会有很大的不同，基本上加多少水都会反应，而不会因为这些不同而不同，但是虽然有变化但是经过一定的***测量也基本确定了熟石灰的密度在2.24，当然这个值只是个参考，并不能作为***终的标准，这是经常和石灰打交道的人都懂得的道理。
在酸性电镀废水处理中的应用是将其投加到二级中和反应池中，对酸性废水中的酸性物质进行消耗，调节PH值，使废水的PH值在要求范围内。再将调节后的废水流入絮凝池中与絮凝剂絮凝沉淀成颗粒，再流入沉淀池中进行固液分离。
另外，熟石灰中含有大量的钙离子，在污水絮凝阶段可以与水中的磷酸根发生化学反应生成磷酸钙沉淀，可以在对酸性废水进行中和调节的同时去除水中部分磷酸根，达到除磷的目的。也因此，它与石灰都属于化学除磷剂。
