月饼的选购
在选择中秋月饼的时候，望、闻是必不要少的，高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金***，侧面部分饼皮呈乳***，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。
手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢？实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的。"听"则需要多参考身边同事与朋友的意见，"诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面***度如何，相当于一个监管的角色。
中秋月饼选哪家？杏花楼，图个放心
杏花楼月饼，专注年货20年
1、规范的生产系统
严格执行ISO9001:2000质量管理体系和HA***食品安全管理体系，实现生产全过程的规范化质量监控；
2、—流的产品质量
精选原材料，加上精心的工艺，***的全自动化生产线，生产出高品质的产品；
3、完善的服务
***的销售团队紧密跟踪客户，协助客户解决问题，日产能38万个年货，完善的原材料供应体系，强大的配送团队，让产品质量更有保障；
4、出色的技术水平
拥有从事年货生产几十年的师傅和技术稳定的技师严格把关年货技术；
5、优质的商业信誉
杏花楼荣获多项年货奖项，有众多合作伙伴，产品深受消费者欢迎，多年的努力，今天的辉煌来自于我们以诚为本的企业素质。
月饼的发展变化：
月饼在中国有着悠久的历史。是古代中秋祭拜月神的供品，随着时***展沿至今，后衍生出中秋吃月饼的习俗。
据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
汉代张骞出使西0域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
