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令人意外的是，海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。因为以前土家族聚集地区吃盐巴都困难，经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘，土家人就在年夜饭上一道海带，以补充***所需的碘。在当时的条件下，海带对土家人来说，真可谓“山珍海味”，经常吃根本不可能，因此成了年夜饭上的一道好菜。如今，海带早已退出年夜饭的“舞台”。
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牛腱子肉1000g 茶叶2小勺
八角2个 桂皮5g
老抽1大勺 盐适量
糖1大勺 白酒适量
香叶适量 花椒适量
葱25g 姜25g
?牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止。
?将八角、茶叶、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口。锅中加入清水，水中加入半小杯白酒，将牛肉放入。
?开火煮，煮至牛肉颜色变白，体积缩小即可关火。然后将牛肉取出，用凉水冲洗干净备用。
?电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜。倒入一大勺白酒，和其他调味料，***后将缝好的料包放入。
?往锅中加入适量开水，盖上锅压上阀，定好时间（40分钟），凉后即可捞出切片。
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又到年底，干燥的城市染上了春节的喜庆气息，身边的春运抢票气氛也进展得如火如荼，和妈妈打起电话时，听到的第--句就是：“抢到票了吗？”
然而离家的路有千万条，回家的路却只有一条。即使抢票再难，人们渴望归家的心情也不会因此有任何消减。
有句俗话说：有钱没钱，回家过年。
